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À l'approche de Noël, quand le mois de décembre touche à sa fin, les choix se font plus instinctifs. Les décorations sont en place, les menus presque arrêtés, et reste cette question simple mais essentielle : que partager, que poser sur la table, qu'offrir...

 À l’approche de Noël, les villes s’illuminent, les vitrines se parent d’or et de rouge, et l’air se charge de parfums d’épices, de chocolat chaud et de fruits confits. En Provence, la fête prend une saveur toute particulière : celle du nougat, cette douceur...

Quand les journées raccourcissent et que la lumière devient dorée, la Provence se transforme. Les collines s'embrasent de couleurs chaudes, l'air se parfume de figues, de raisins secs et de miel, et les tables se parent de douceurs. C'est dans cette atmosphère...

Lorsque l'automne s'installe à Signes, au cœur de la Provence, le paysage se pare de teintes dorées et de senteurs boisées. Les journées raccourcissent, les soirées deviennent plus fraîches, et l'on recherche naturellement des instants de chaleur et de...

Chaque année, à la Confiserie Fouque, il y a des rendez-vous que les gourmands connaissent par cœur. Parmi eux, le retour du nougat artisanal, qui marque toujours le mois de septembre. C'est un moment attendu, presque rituel, qui mêle gourmandise,...

Pour les amateurs de douceurs provençales, le calisson et le nougat dessinent deux visages incontournables de la confiserie du Sud. Authentiques symboles de savoir-faire, ces gourmandises mêlent histoire, terroir et générosité. Alors que le calisson révèle...

​Recevoir le titre de Maître Artisan n'est pas anodin. Cette distinction, la plus haute décernée par la Chambre de Métiers et de l'Artisanat (CMA), honore non seulement un parcours professionnel, mais surtout un engagement profond pour l'artisanat, la...

Le printemps s’installe, et avec lui renaît l’envie de douceur, de légèreté, de plaisirs simples mais sincères. À la Confiserie Fouque, maison artisanale fondée en 1864, cette saison est un moment privilégié : celui où l’on remet à l’honneur des créations...